10 горіхових правил

Горіхи - концентрований продукт харчування, створений самою природою і займає важливе місце в раціоні харчування людей. Горіхи є найбагатшим джерелом вітамінів і мінералів: калію, фосфору, марганцю, сірки, цинку, йоду та інших, необхідних людині. Існує кілька "горіхових правил", які необхідно знати.

Правило №1. Зберігати горіхи необхідно тільки в мішках з полотна або дерев'яною і скляному посуді з щільно закривається кришкою. Звичайні поліетиленові пакети або бляшані банки не підійдуть.

Правило №2. Якщо горіхи дуже сильно подрібнити, вони додадуть страві неймовірний горіховий смак, а відчувати не будуть. Тому при приготуванні страв, до складу яких входять горіхи, половину їх порції краще подрібнити.

Правило №3. Горіхи чудово поєднуються практично з усіма продуктами і стравами.

Правило №4. Зіпсований горіх містить отруйні речовини, небезпечні для здоров'я людини.

Правило №5. Горіхи є незамінним компонентом у харчуванні сироїдів і вегетаріанців. При цьому строго дотримується правило: чим більше горіхів і насіння, тим менше рослинного масла.

Правило №6.Виправити пересохлі волоські горіхи можна, потримавши їх у підсоленій воді.

Правило №7. Щоб спростити процедуру очищення мигдалю від шкірки, необхідно на 5-7 хвилин опустити їх в кип'ячену воду.

Правило №8. Щоб приготувати кокосове молоко, потрібно натерти м'якоть кокоса, розбавити гарячою водою і процідити.

Правило №9. Горіхи здатні втратити свої корисні речовини при сильному підсмажуванні.

Правило №10. необхідний добовий раціон горіхів для організму - 100 грам.

І нарешті, хочеться відзначити, що горіх - це плід з твердою шкіркою і не приріс ядром без м'якоті. Все інше є кісточками (мигдаль), насінням (фісташки), бобами (арахіс) та кістянками (кокос).

Loading...